Crumb Cake - Mynutritionalpal.com

Crumb Cake

Verden trenger mer crumb kake. Jeg mener hvordan kan dagen din gå galt hvis du starter det med et stykke av denne drømmende og dekadente, over-the-top Crumb Cake? Hvordan jeg skulle ønske jeg kunne ha dette hver dag til frokost.

Du vil elske så sjenerøst lag med sprø, buttery, kanelbelagte krummer på toppen av den puddy-myke, fuktige kaken som er swirled med notater av vanilje og en stadig så lett tang fra rømme. Dette er en av mine favoritt frokost kaker, som noensinne. Jeg er en crumbaholic. Hvis det har krummer trenger jeg det, og dette er overbelastet med dem til det maksimale! Jeg elsker bare kontrast av en myk kake ved siden av en tett crumbly crumb.

I fjor forsøkte jeg flere ganger å lage en crumb muffin, og det virket bare aldri for meg fordi krummene ville enten ende opp med å svelge av muffinen eller alt spredt ut til kantene (som laget siden fordi jeg aldri brukte en super høy cupcake liner for å holde alt intakt). Heldigvis fungerte ting mye bedre i kakeform. Denne kaken viste seg å være den beste crumbkake jeg noensinne har hatt, og jeg kan ikke vente å gjøre det igjen!

Husk å abonnere på Mynutritionalpal.com nyhetsbrev for å motta nye oppskriftsvarsler levert til innboksen din!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter for alle de siste oppdateringene, oppskrifter og innhold.

Skrive ut

Crumb Cake

4,75 fra 16 stemmer

Har du laget denne oppskriften? Legg igjen en anmeldelse.

Utbytte: Ca. 9 porsjoner

ingredienser

crumbs

  • 1 kopp + 2 ss (160 g) allsidig mel
  • 1/3 kopp (74g) pakket lysebrunt sukker
  • 1/3 kopp (72 g) granulert sukker
  • 1 ts bakken kanel
  • 1/4 ts salt
  • 1/2 kopp (4 oz) usaltet smør, smeltet

Kake

  • 1 kopp (143 g) allsidig mel
  • 3/4 ts bakepulver
  • 1/8 ts ketchup
  • 1/4 ts salt
  • 5 ss usaltet smør, myknet
  • 1/2 kopp (109 g) granulert sukker
  • 1 stort egg
  • 1 ts vanilje ekstrakt
  • 1/4 kopp melk
  • 1/4 kopp (2 oz) rømme

Bruksanvisning

  1. Forvarm ovnen til 350 grader. Smør en 8-tommers bakervarer, deretter linje med to ark pergament, smørpærer (vekselvis kan du bare smør og smør lett opp maten hvis du ikke bryr deg om å løfte hele kaken).
  2. For krummene:
  3. I en blandeskål visp sammen brunt sukker, granulert sukker, kanel og salt. Hell i smeltet smør (bruk en spatel til å skrape ut noe overskudd) og rør for å kombinere. Tilsett langsomt mel mens du blander med en treskje eller spatel, og bland til ingen melker forblir. Sett til side for å hvile mens kake smeten er forberedt.
  4. For kaken:
  5. I en mikseskål visp sammen mel, bakepulver, natron og salt i 20 sekunder, sett til side.
  6. I skålen av en elektrisk stativblander utstyrt med padlevedlegget, pisk sammen smør og granulert sukker til blek og fluffy. Bland i egg og vanilje. I flytende målebeholder brukes til å måle melk, visp sammen rømme med melk. Legg i 1/3 av melblandingen til smørblandingen og bland den til kombinert, tilsett deretter 1/2 av melkeblandingen og bland den inntil kombinert. Gjenta prosessen en gang til, og avslutt deretter ved å blande i siste 1/3 av melblandingen til nesten kombinert. Scape ned sidene og bunnen av bolle med en gummi spatel og brette batter for fullt innlemme.
  7. Hell smeten i tilberedt bakervarer og spres i et jevnt lag. Bryt crumb blandingen i ert-størrelse krummer og slipp jevnt over batter. Bake i forvarmet ovn til tannpirken satt inn i senteret kommer ut uten smør og kaken synker ikke når den berøres i midten, ca 32 – 35 minutter. Kjøl i kakepanne i 10 minutter, bruk deretter pergamentoverhengsløftkake fra panne og kjøl på et stålstativ. Oppbevares i en lufttett beholder.
  8. Oppskriftskilde: Mynutritionalpal.com

Like this post? Please share to your friends:
Legg att eit svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: