Gingerbreadkake med kremost Frosting

Gingerbreadkake med kremost Frosting

Dette innlegget er sponset av Frontier Co-op.

Dette er min slags kake. Innsiden er naturlig søtet med honning og melasse, og krydret med min favoritt oppvarming krydder. Ingen mikser nødvendig!

Da sladdet jeg toppen med pudderskyger av kremost, som var frosting, for hvorfor ikke? Det er høytiden. La oss dekke salene. Ta på kremosten med frost. Dryss kanel på toppen.

Jeg har mottatt flere forespørsler om pepperkake kake gjennom årene, og denne leverer. Det er mer av en sunn, hjertelig kake enn en delikat bakerkake, men frostingen balanserer det hele ut.

Jeg brukte min partner Frontier Co-op krydder, som alltid lukter og smaker så frisk. Deres vietnamesiske kanel er søt som snickerdoodles, i stedet for eldig som Red Hots.

Frontier Co-op får sin kanel fra Nord-Vietnam, hvor et bønderbøste høster kanel kuttet fra treets tilfelle for å sikre høy konsentrasjon av olje (og smak).

Kombinert med bakken ingefær, nellik og muskat, er denne kaken den perfekte feriebehandlingen. Som alltid, vennligst gi meg beskjed om hvordan du liker det i kommentarene!

Denne sunne pepperkake kaken er toppet med rik kremost frosting. Det er den perfekte ferieferien. Oppskrift gir 9 stykker kake.

ingredienser

Kake

  • 1 ⅔ kopper hvitt hvetemel eller vanlig hvetemel
  • 1 ½ ts bakepulver
  • 1 ts Frontier Co-op bakken vietnamesisk kanel
  • 1 ts Frontier Co-op bakken ingefær
  • ½ teskje fint havsalt
  • ¼ ts. Frontier Co-op bakkeklokker
  • ¼ ts. Frontier Co-op bakke muskatnøtt
  • ¼ teskjeer sodavann
  • 1 stort egg
  • ⅓ kopp honning
  • ⅓ kopp melasse *
  • ½ kopp melk av valg
  • 6 ss (¾ pinne) usaltet smør, smeltet

Kremost frosting

  • 8 gram kremost, myknet til romtemperatur
  • 2 ss usaltet smør, myknet til romtemperatur
  • 1 ¼ kopper pulverisert sukker
  • 1 ts vanilje ekstrakt

Bruksanvisning

  1. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Smør lett en 9-tommers firkantet panne.
  2. I en stor bolle, visp sammen melet, bakepulveret, kanel, ingefær, salt, nellik, muskat og bakepulver.
  3. I en middels bolle, visp egget til lett slått. Tilsett honning og melasse og visp til kombinert, deretter visp i melk og smeltet smør.
  4. Hell den våte blandingen i tørrblandingen, og bland den inntil kombinert. Hell smeten i preparert panne og bake i ca. 21 til 25 minutter, til kaken er gyldenbrun og en tannpirke satt inn i midten, kommer ut ren.
  5. Legg kaken på et kjølehylle og la det avkjøles helt. Vent på å lage frosten til kaken er helt avkjølt.
  6. Forberede frosting: I en middels mikseskål eller i skålen til en stativblander, kombineres myknet kremost og smør. Bruk en håndblander eller en stativblander (eller din egen styrke), slå kremosten og smør sammen til fluffy. Legg til pulverisert sukker og vanilje og rør med en skje til den er innarbeidet (ellers vil pulverisert sukker flyve overalt), og pisk deretter på frosten til det er fint og mykt.
  7. Spred frosting jevnt over toppen av kaken, så skjær den og server. Denne kaken lagres best i kjøleskapet i opptil 4 dager.

Merknader

* Molasses notat: Styrken på melassene dine bestemmer hvor intensivt smaken din kake er. Jeg brukte vanlige melasse (ikke blackstrap).

Gjør det glutenfritt: Basert på lignende kaker tror jeg at du kan erstatte all-purpose glutenfritt mel for hvetemel.

Lag cupcakes / muffins: Jeg tror du kan lage 1 dusin muffins ut av denne smeten. Bake ved 400 grader Fahrenheit i rundt 14 til 18 minutter.

▸ Ernæringsinformasjon

Informasjonen vist er et estimat fra en online ernærings kalkulator. Det bør ikke betraktes som en erstatning for en profesjonell ernæringseksperts råd.

Like this post? Please share to your friends:
Legg att eit svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: