Coconut Cream Pie - Mynutritionalpal.com

Kokoskremkake

La ferien begynne! Er ikke tårn sesong den største? Bortsett fra, kom i januar og vi skjønner at vi har fått 10 pund i løpet av ferien, takket være kakesesongen :). I moderasjon er det jeg alltid sier. Har du bestemt deg for hva paj / paier å lage for denne Thanksgiving ennå? Vel, la meg hjelpe deg, gjør dette! Kokoskrempai sømmer alltid for å være en hit, spesielt når den smaker dette fantastiske.

Det jeg alltid pleide å fryde om krempies, frykter at de skulle ende opp med et suppe, rennende rot, så jeg vil noen ganger prøve å styre bort fra dem (selv om jeg elsket dem). Det tok meg noen år å innse at jeg bare trengte å lage vaniljesaus litt lenger, så det hadde en sjanse til å tykkere ordentlig. Med denne paien prøvde jeg også å legge i litt kremost for ekstra smak (vi kaller det den hemmelige ingrediensen), og jeg tror det hjalp også strukturen på kaken litt. Jeg ville ha noe å balansere ut den søte og den lille mengden tang fra kremosten gjør bare kunsten, pluss det gir den en svak, nesten ostekake som smak.

Jeg blir stadig mer kresen, så jeg grunnet kokosnøtten som er blandet inn i paien vaniljesaus fordi jeg ikke ville ha de store, seige riflene, noe litt mer unnoticeable og ikke så uttalt. Jeg tror også at en god kokoskrempai skulle ha en god mengde kokosnøtt smaken, og derfor lagde jeg ikke bare strimlet kokos og kokosmælk, men også ekstrakt for å ta det opp en annen hakk. Jeg elsker kokosnøttekstrakt, men hvis du ikke har det og ikke vil betale $ 4 – $ 6 for det at du bare kan øke mengden vanilje.

Jeg har følelsen av deg, og alle de du serverer dette til, kommer til å elske denne paien! Nyt!

Husk å abonnere på Mynutritionalpal.com nyhetsbrev for å motta nye oppskriftsvarsler levert til innboksen din!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter for alle de siste oppdateringene, oppskrifter og innhold.

Skrive ut

Kokoskremkake

5 fra 1 stemme

Har du laget denne oppskriften? Legg igjen en anmeldelse.

ingredienser

  • 1 forbakt 9-tommers pajeskare
  • 3/4 kopp søtet, strimlet kokosnøtt
  • 1 1/2 kopper fett, usøtet, hermetisert kokosmælk (godt rystet)
  • 1 kopp melk (jeg brukte 1%)
  • 1/2 kopp tung krem
  • 1/2 kopp + 3 ss granulat, delt
  • 1/4 ts salt
  • 1/3 kopp maisstivelse
  • 4 store eggeplommer
  • 3 oz kremost, terninger i stykker
  • 1 ss smør
  • 1/2 ts vanilje ekstrakt
  • 1/4 – 1/2 ts kokosnøtt ekstrakt, til smak (eller en ekstra 1/2 ts vanilje)

topping

  • 1 1/2 kopper tung krem
  • 2/3 kopp søtet, strimlet kokos, ristet

Bruksanvisning

  1. Pulse 3/4 kopp kokos i en matprosessor til bakken i små biter, ca. 1 minutt, sett til side. I en middels gryte kombineres kokosmelk, 1/2 kopp melk, 1/2 kopp tung krem, 1/2 kopp granulert sukker og salt. Sett blandingen over middels varme, og bring blandingen nesten til koking, rør om og om. I mellomtiden, i en liten mikseskål (eller flytende målekopp som brukes til å måle melk), visp resten av 1/2 kopp melk og maisstivelse til den er godt blandet. Deretter i en separat liten mikseskål, visp æggeblommer med resterende 3 ss sukker til blandingen er litt blek, ca 2 minutter. Mens du pisker, hell 1/2 kopp av den nesten kokende melken i eggeplommeblanding. Deretter mens dupeblanding blandes i gryte, hell eggeplommesblanding etterfulgt av maisstivelsesblanding i kasserolle. Kok blandingen til tykkelse, visp konstant og kraftig for å forhindre curdling, ca 2 – 3 minutter. Fjern fra varme og tilsett i kremost, smør, vaniljeekstrakt og kokosnøttekstrakt, rør til godt blandet. Rør i kokosnøtt. Hell blandingen i bakte tverskorpen. Deksel med plastfolie og chill 2 – 3 timer.
  2. For topping:
  3. I en mikseskål, bruk et elektrisk håndblander sett med høy hastighet, pisk tung krem ​​til myke toppene danner. Legg i 3 ss sukker og pisk til stive topper danner. Spred over kjølt kake og topp med ristet kokosnøtt. Skjær i skiver. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap.
  4. Oppskrift Kilde: Mynutritionalpal.com

Like this post? Please share to your friends:
Legg att eit svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: