Lett Paleo Blomkål Stekt Rice Oppskrift - Lav Carb

Lett Paleo Blomkål Stekt Rice Oppskrift – Lav Carb

Jeg har skuret menyer for restauranter i Los Angeles-området de siste ukene fordi vi drar på tur på onsdag. Jeg elsker alltid å forske på restauranter når vi reiser, men denne gangen har det vært spesielt interessant. LA har så mange flere karbohydrater på menyene sine enn vi har her i Midtvesten. Jeg har til og med funnet et sted som serverer paleo blomkål stekt ris!

Tidspunktet kunne ikke vært mer perfekt, fordi det påminnet meg om å dele min egen, lavkarbisk blomkål-stekt risoppskrift også.

Så … tilståelse tid! Det er litt rart for meg å legge inn dette. Sannheten blir fortalt, jeg var aldri en risperson.

Faktisk likte jeg ikke ris selv før jeg begynte å spise lite karb. Min mann (da kjæreste) pleide å gjøre narr av meg fordi jeg ikke likte maten som praktisk talt halvparten av verden bruker som deres viktigste kostholdsstift. (Han refererte til de fleste asiatiske landene.)

Jeg står fremdeles av det faktum at jeg ikke liker ris. For meg handler det om tekstur, og karbohydrater er overdrevne. Selv om du ikke bryr deg om karbohydrater, er det et dårlig utvalg av kalorier i bytte for nivået på ernæring det gir.

Heldigvis kom jeg rundt til blomkål ris. Når jeg gjorde litt testing og fant min favoritt måte å forberede den, ble jeg faktisk forelsket i lavkarbomullsfrø stekt ris.

Hvem visste?

Uansett, mannen min er glad, fordi denne enkle blomkål-stekte risoppskriften er nærmest ris som han får å ha på huset vårt. Ikke at jeg ville stoppe ham fra å gjøre det, men det vil han ikke.

Jeg må innrømme, først var jeg ikke sikker på om paleo blomkål ris. Jeg var bekymret for at det kunne smake for mye som blomkål. Og jeg elsker blomkål, men kanskje ikke så mye som en risutskiftning.

Spesielt var lukten av dampet blomkål en avskrekkende. Den gode nyheten er at jeg fant noen triks for å minimere det. Som er bra, fordi blomkål ris har mange fordeler …

Paleo Blomkål Ris – Lav Carb & Sunn

Når du bruker blomkålrisiko, kan du tilberede nesten alle samme måltider som du ville med vanlig ris. Forskjellen er næringsfordelene.

Først og fremst er det flott for så mange dietter. Det er et flott alternativ for en keto-livsstil, men det er like fantastisk hvis du er paleo eller prøver hele 30. Denne enkle, lave karbonblomkålfryst risoppskriften er også vegetarianer, men ikke vegan, på grunn av egget.

Blomkål deler noen næringsstoffer som er felles med ris. Den har vitamin B-6, jern og kalsium til felles med ris. Men blomkål ris har doblet mengden av hver per kopp.

I mellomtiden er blomkål ekstremt høy i vitamin C. En kopp blomkålrisiko har nesten 80% anbefalt daglig verdi! Det er også en god kilde til vitamin K, folat, kalium og fiber.

Det bringer meg til den mest åpenbare fordelen med paleo blomkål ris. Det er keto og lav karb, også!

Karbohydrater og kalorier i blomkål Fried Rice

Mengden karbohydrater og kalorier i blomkålfryst ris vil variere litt. Det avhenger av hvordan du forbereder det.

Ren ristet blomkål, med ingenting tilsatt, er bare 25 kalorier og 3 gram netto karbohydrater per kopp. Selvfølgelig vil det være ganske smakløst, så dette beløpet blir høyere når du forbereder det på en eller annen måte. (Og paleo blomkål stekt ris er min favoritt måte!)

Samlet sett vil både kalorier og karbohydrater i blomkålrisiko være relativt lav med nesten hvilken som helst metode. Det er vanskelig å komme seg rundt det. Stekt ris med blomkål er mye lavere karb enn hvit ris. Akkurat som spaghetti squash er en flott lav carb erstatning for nudler.

Enda en annen grunn til at jeg liker det bedre!

Denne spesielle lav-karbonblomkål-stekt risoppskriften gjør omtrent fem kopper. Hver en-kopp servering har bare 127 kalorier og 6 gram netto karbohydrater.

Det eksakte tallet vil variere avhengig av hvor stort blomkålhodet du bruker. Ernæringsetiketten er basert på ca 4 kopper ristet blomkål.

Så hvis det er 4 kopper blomkål ris, hvorfor gjør det 5 porsjoner? Resten av volumet kommer fra de andre ingrediensene. Sammen utgjør de min favoritt måte å lage paleo blomkål ris.

Men før vi snakker om hva du skal gjøre med blomkålrisiko, må du vite hvordan du lager risblomkål selv. Ikke bekymre deg, det er super lett …

Hvordan lage Riced Blomkål

Den enkleste metoden for å lage blomkålris er ved å bruke en matprosessor. Det er sannsynligvis mitt mest brukte kjøkkenverktøy, så jeg anbefaler det hvis du ikke har en ennå.

Før du begynner, fjern bladene og stilkene fra blomkålen. Den beste blomkålrisen kommer fra blomstene, så ideelt vil du fjerne så mye av stammen som mulig. Du kan lagre stilkene til en annen bruk hvis du vil.

Med matprosessoren er det to måter å lage blomkålrisiko. Måten jeg vanligvis gjør, er ved å montere matprosessoren med et gitterblad, og skyver florene ned i matprosessoren når den kjører.

Gitterbladet gir deg de mest ensartede resultatene. Plus, det er raskt fordi du kan holde matprosessoren i gang hele tiden.

Hvis du ikke har et gitterblad, kan du også bruke det vanlige S-formede bladet. Hvis du gjør det, må du pulsere blomkålen i brister. Du løper risikoen for ujevne stykker, skjønt.

For de som ikke har en matprosessor, ingen bekymringer! Du kan fortsatt lage blomkål ris.

Hvordan lage blomkålrisiko uten matvareprosessor

Hvordan lager du blomkålrisiko uten matvareprosessor? Det er fortsatt enkelt, bare litt mer innsats. Bruk bare en boksrist i stedet.

Dette er den såkalte "gammeldags" teknikken for hvordan å ris blomkål.Jeg sier "såkalt", fordi jeg ikke er sikker på om konseptet med blomkålrisiko faktisk eksisterte før matprosessorer. Men full avsløring – Jeg aner ikke hvor gammel en av dem er, så jeg kunne være helt feil på det!

Uansett, å bruke en boksristmaskin manuelt, vil fungere helt fint for ricing blomkål. Rist det over en stor bolle, og du er god å gå.

Jeg bruker faktisk en matprosessor for å lage blomkålrisiko, men jeg har fortsatt et tips om å bruke boksegrismetoden. Bruk kuttresistente hansker! På den måten kan du bli super nær riveren og ikke bekymre deg for å nicking fingrene dine.

Hvor kan man kjøpe blomkål ris

Hva om du ikke vil ris blomkål selv? Du trenger ikke fordi butikker bære den nå. Ja, du kan kjøpe det!

Det begynte å dukke opp for noen år siden. I mitt område har de det hos Trader Joe's, Walmart og Whole Foods. Sjansene er at minst en av dine lokale matbutikker bærer den.

Dessverre er det et par forbehold hvis du vurderer å kjøpe blomkål ris.

Først av alt er det dyrt. Forpakket blomkål ris er omtrent dobbelt pris sammenlignet med hjemmelaget blomkål ris.

For det andre går det dårligekstremt raskt. Som du kan blinke et par ganger, og det er allerede dårlig! Ha.

Men seriøst må du vanligvis bruke den innen en dag for innkjøp. Bare hold det i bakhodet. Jeg kjøper bare ferdigpakkede ting hvis jeg er kort i tide og Jeg vet at jeg skal lage lav carb blomkål stekt ris den dagen.

Den beste måten å lagre Blomkål Ris

Ok, så du har din ristede blomkål – enten du har gjort det selv eller kjøpt det. På den viktige delen …

Nå, hva er den beste måten å lage blomkål ris? Eller enda bedre, hvordan å lage blomkål stekt ris ut av det?

Det er faktisk super raskt og enkelt! Dette er virkelig en oppskrift uten oppstyr. Du vil få din paleo blomkål ris røre yngel på bordet på mindre enn 20 minutter.

Min blomkål stekt ris er laget med egg. Hvis du vil ha en versjon uten det og ikke har noe imot soya, prøv denne oppskriften fra Simply So Healthy.

For den beste blomkålen ris røre yngel, er det første trinnet å saute veggies. Jeg liker å gjøre det i litt smør for smak, men vær så snill å bruke avokadoolje, olivenolje eller ghee.

Ikke bruk høy varme for å forhindre oksidasjon. Hvis du foretrekker å bruke høy varme, hold deg til fett med høyt røykepunkt, som avokadoolje.

Saute i ca 8-10 minutter, til løkene bare begynner å brune. Denne innledende sauteing lar smakene utvikle seg i veggiene. Hvis du liker karamelliserte løk, vær så snill å lage mat lenger for å få den effekten.

I mellomtiden, visp eggene med litt salt og pepper. Skyv veggene til side, legg eggene vekk fra veggieområdet, og lag til eggene er bare knapt kryptert. Du vil ikke ha dem for tørre – de vil fullføre matlagingen i neste trinn.

Skyv alt til side igjen, tilsett mer smør eller olje til pannen, og øk varmen. Toss i blomkål ris, sammen med mer salt og pepper.

Rør paleo blomkål ris i ca fem minutter, til det er mykt. Det skal være ømt, men ikke grøtaktig.

Før du legger til de siste detaljene, sjekk ut mine tips for blomkål ris røre stek …

Tips for å lage blomkål ris stek frykt

Her er noen tips om blomkål ris røre stekeprosessen (og hvordan du unngår den lukten!):

  • Pass på at varmen er høy nok. Du vil ha middels høy til høy varme.
  • Ikke dekk pannen. Dette får blomkål til å damp og forverrer lukten.
  • Ikke overkoker blomkålrisen. Det vil bli grøtaktig, og det vil lukte også.

Når blomkålen har tekstur du vil, slå av varmen. Rør inn kokosnøtt aminos, sesamolje og grønne løk.

Når man legger til aminos, forhindrer det seg i å absorbere for mye inn i blomkålen og gjør det for grøtaktig. Sesamoljen må også tilsettes etter matlaging, fordi den har et veldig lavt røykepunkt.

Og det er det. Det er alt som trengs for å gjøre denne enkle paleo blomkål-stekt risoppskriften. Nå er jeg nysgjerrig på å prøve restaurantversjonen i LA!

Lett Paleo Blomkål Stekt Rice Oppskrift – Lav Carb:
Pek den for å lagre for senere!

Klikk på knappen ovenfor for å åpne pinnen, og klikk deretter "Lagre" for å lagre den på et bord. Du kan også følge meg her!

RECIPE CARD

5 fra 1 stemmeLegg en anmeldelse eller et spørsmål Skriv ut RecipePin Share

Lett Paleo Blomkål Stekt Rice Oppskrift – Lav Carb

Denne low carb paleo blomkål stekt ris oppskrift viser deg hvordan du gjør blomkål ris røre yngel FAST. Det er den enkleste og beste måten å lage blomkål ris. Kurs Hovedkake, Sideretter Cuisine Kinesisk Nøkkelord blomkål, meierifri, stekt ris, glutenfri, keto, lavkarbid, nøtterfri, paleo, sukkerfri, vegetarisk, whole30 Kalorier 127 kcalPrep Tid 5 minutterKooktid 15 minutterTotal Tid 20 minutterAuthor Maya Krampf fra WholesomeYum.comServings 5 ​​porsjoner (1 kopp hver)

ingredienser

Klikk på den understrekte teksten nedenfor for å kjøpe ingredienser!
Sørg for at Safari lesermodus er AV for å vise ingredienser.

  • 2 ss Smør (eller ghee for meierifri eller hel 30, delt)
  • 2 fedd hvitløk (hakket)
  • 1/2 stor løk (fint terninger)
  • 1/2 medium rød pepper (fint terninger)
  • 2 store egg
  • Sjøsalt
  • Svart pepper
  • 1 medium hode Blomkål (eller 4 kopper ristet blomkål)
  • 2 ss kokosnøtt aminos
  • 1 ts Ristet sesamolje
  • 3 medium grønne løk (hakkede)

Enhetskonvertering for ingredienser:US Customary – Metrisk

Bruksanvisning

Mer TIPS om denne oppskriften i innlegget ovenfor!
Se nedenfor for oppskriftsvideo (hvis noen) og ernæringsinformasjon.

  1. Ris blomkålen: Fjern blomkålbladene og stilkene.(Klipp av så mye av stilkene som mulig.) Skyv blomkålflorene i en løpende matprosessor med et gitterfeste, for å lage blomkålrisiko. Alternativt ris blomkålen ved hjelp av en boksrist.
  2. Saute veggies: I en stor sautekanne over middels varme, varme en spiseskje med smør. Legg hvitløk, løk og rød paprika. Saute i ca 8-10 minutter, til løkene er gjennomskinnelige og bare begynner å brune.
  3. Kok eggene: Samtidig visp eggene med 1/2 ts (2 g) havsalt og en klype svart pepper. Når løket er gjort nok, skyv veggiene til den ene siden av skilleten. (Hvis pannen er tørr, kan du smelte i mer smør.) Legg de visste eggene til den andre siden og kok i noen minutter, til knapt kryptert.
  4. Rør frø blomkålen: Skyv alt til siden igjen og legg til gjenværende spiseskje med smør på pannen. Når det smelter, øk varmen til middels høy, legg umiddelbart blomkålen, og rør alt sammen til frakk. Ses med havsalt og sort pepper. Rør i ca 5 minutter, til blomkålen er myk, men ikke grøtaktig.
  5. Etterbehandling smaker: Fjern fra varme. Rør kokosnøttens aminosyre, sesamolje og hakkede grønnløk.

LAV CARB & KETO VEKLIG MÅLPLAN

LAV CARB & KETO VEKLIG MÅLPLAN

FRA HELE HJEM

Spare tid. Spis deilig mat. Gå ned i vekt. Prøv det uten risiko.

Få din gratis prøve

Oppskrift Notater

Serveringsstørrelse: 1 kopp

Video viser hvordan man lager blomkål ris:

Klikk eller trykk på bildet nedenfor for å spille av videoen. Det er den enkleste måten å lære å lage Blomkål Ris!

NÆRING INFORMASJON PER SERVING

Hvor kommer næringsinformasjon fra? Ernæring fakta er gitt som en høflighet, hentet fra USDA Food Database. Du kan finne individuelle ingredienser carb teller vi bruker i Low Carb & Keto Food List. Carb-tall utelukker sukkeralkoholer. Netto karbontall utelukker både fiber og sukkeralkoholer, fordi disse ikke påvirker blodsukkeret hos de fleste. Vi prøver å være nøyaktige med denne informasjonen, men vær så snill å lage dine egne beregninger.

Ernæring FaktaAmount per porsjon. Servering størrelse i oppskrift notater above.Calories 127Fat 8gProtein 5gTotal Carbs 11gNet Carbs 6gFiber 5gSugar 4g

Ønsker du mer lave karbon og keto ressurser?

Hvis du vil vite mer om hvordan du starter et lite karbo diett, eller lurer på å erstatte søtningsmidler, sjekk disse veiledningene:

Low Carb & Keto Diet Plan
Starter Guide Sweetener Conversion Calculator

All tekst og bilder © Copyright Maya Krampf for Sunn Yum.

Aksjer oppfordres og høyt verdsatt! Ta gjerne del i denne oppskriften ved å dele en lenke, ikke et skjermbilde.

Kopier / lim inn full oppskriftstekst til nettsteder eller sosiale medier er forbudt. Du kan dele et utdrag og / eller enkeltfoto, forutsatt at full og klar kreditt er gitt til Sunn Yum med en link tilbake.

Trenger du lave karbohydrater?

SE ALLE MINE KJØKKEN SKAL MÅ HAVE

Like this post? Please share to your friends:
Legg att eit svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: