Peppermynte Meltaway Cookies - Mynutritionalpal.com

Peppermynte Meltaway Cookies

La ferien bakke begynne! Jeg elsker denne tiden av året og alle deilige ferie-behandler som følger med! Det snødde mye her bare i går så barna mine og jeg bygde en snømann, drakk varm kakao ved juletreet, og laget disse rent uimotståelige Peppermint Meltaway Cookies. Jeg kan ikke tenke på en bedre måte å ønske velkommen i julesesongen. Peppermynte er en av de ultimative julens smaker og mulighetene for hva du kan gjøre med det er uendelige. Har du prøvd min Peppermynte Chocolate Cake, Peppermynte Bark Cheesecake, Peppermynte Sukkerkaker (mykt Lofthouse Style Kind), Hvit Chocolate Dipped Peppermynte Sukkerkaker (chewy kind), Ingen Bake Peppermynte Hvit Chocolate Cheesecakes, Peppermynte Bark Popcorn, eller disse Peppermint Oreo Truffles? Du hadde bedre å legge til noen av dem til din ferie bakeliste i år, så vel som disse himmelske Peppermint Meltaway Cookies!

Å si at disse er en farlig informasjonskapsel er en underdrivelse. Min lille familie avsluttet alle disse avene på en dag! Visst det gjør ikke en stor batch, men likevel, vi viser vanligvis mye mer selvbeherskelse her. Vi må fordi jeg bake og lage mat (denne bloggen er jobben min i tilfelle du ikke visste. Beklager de irriterende annonsene) og det er alltid en seriøs overflod av desserter som sitter rundt, spesielt når vi er i nærheten av ferien. Disse skjønt, farvel selvkontroll, tid til å hengi seg litt.

Etter en liten smak vil du umiddelbart forstå hvorfor disse er merket "meltaway" -kaker. De smelter bokstavelig talt i munnen din. Deres tekstur er drømmende og det er egentlig ikke noen annen informasjonskapsel som den. I tillegg har de deiligeste smørrende, peppermynte smaken. Og som om disse tingene ikke var nok, er de ferdig med en søt, saftig peppermynte frosting og små biter av knust peppermynte. Det er en informasjonskapsel du vil drømme om. De er en informasjonskapsel som alle vil be om igjen og igjen. Jeg må kanskje holde meg på å gjøre dem igjen en stund siden de er mye for gode til å motstå.

Husk å abonnere på Mynutritionalpal.com nyhetsbrev for å motta nye oppskriftsvarsler levert til innboksen din!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter for alle de siste oppdateringene, oppskrifter og innhold.

Skrive ut

Peppermynte Meltaway Cookies

5 fra 3 stemmer

Har du laget denne oppskriften? Legg igjen en anmeldelse.

Utbytte: Gir 29 små kaker

ingredienser

kjeks

  • 1 1/4 kopper (178g) allsidig mel *
  • 1/2 kopp (68g) maisstivelse
  • 1/4 ts salt
  • 1 kopp (226 g) usaltet smør, myknet
  • 1/2 kopp (68g) pulverisert sukker
  • 1/2 ts peppermynte ekstrakt

Glasur

  • 2 ss (28g) saltet smør, myknet
  • 2 ss halv og halv
  • 1/4 ts peppermynte ekstrakt
  • 1 1/2 kopper (200 g) pulverisert sukker
  • 1/4 kopp (42g) finpresset peppermyntebiter eller candy canes

Bruksanvisning

  1. I en mikseskål visp sammen mel, maisstivelse og salt, sett til side.
  2. I skålen av en elektrisk stativblanderkrem utstyrt med padlefestet krem ​​sammen smør og pulverisert sukker til kombinert. Bland i peppermynte ekstrakt, deretter med miksersett med lav hastighet sakte tilsatt melblanding og bland bare til kombinert. Dekkskål med plastfolie og chill til nesten fast, ca 1 time, mens forvarming av ovnen til 350 grader i løpet av de siste 10 minuttene av avkjøling.
  3. Sprøyt deg ut 1 selv spiseskje om gangen, form til en ball, og overfør den til et ungreased 18-tommers bakervarer ark, avstand kaker 2 tommers fra hverandre (hold deig som ikke vil bake kjølt). Bake i forvarmet ovn til kakene er satt og bunnen er lett gyldenbrun, ca 10-13 minutter. La avkjøles på bakeplaten i flere minutter, og overfør det til en wirehylle for å avkjøles helt.
  4. For frosting:
  5. I skålen til en elektrisk stativblander krem ​​sammen smør, halv og halv, peppermyntekstrakt og pulverisert sukker til det er lett og mykt. (Hvis frosting er for tykk, legg til litt mer halv og halv, hvis det er for tynt, legg til litt mer pulverisert sukker) . Arbeide med en informasjonskapsel om gangen, spre seg over kaken, og umiddelbart etter å ha frostet, legg hver kake til knuste peppermyntebiter før frosting begynner å settes, gjenta prosessen med alle informasjonskapsler. Oppbevar kaker en i lufttett beholder ved romtemperatur.
  6. * For å måle, skyll mel fra beholder og nivå – i stedet for å skje i en målekopper. Bruk samme metode for maisstivelse og pulverisert sukker.
  7. Oppskriftskilde: tilpasset fra [Taste of Home | http://www.tasteofhome.com/recipes/peppermint-meltaways og Land O Lakes
Like this post? Please share to your friends:
Legg att eit svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: