Gresskar Pie Cupcakes (Paleo, Low Carb)

Pumpkin Pie Cupcakes med Crumble Topping (Paleo, Low Carb)

Glad Thanksgiving, alle! Hva er mer klassisk for Thanksgiving enn gresskarpai? Det er ganske vanskelig å slå. Jeg elsker ideen om individuelle porsjoner, skjønt. Løsningen? Jeg kom opp med disse enkle gresskar-pannekaker med krummende topping. De er beleilig individuelle størrelse!

Hvis du fortsatt søker etter et siste øyeblikk Thanksgiving-dessert, kontrollerer disse low carb gresskar-pannekakerne alle boksene. Kremet gresskar paj krydret fylling? Kryss av. Rask og enkel å lage? Kryss av.

En unik kanelcrumble topping for å ta gresskaropplevelsen opp i hakk? Kanskje ikke det du forventet, men heltkryss av. (Og du vil se hvorfor det er der når du prøver det! Ellers, hvis du er kort tid, kan du holde det enkelt ved å krøffe cupcakes med en stor dukke av sukkerfri pisket krem ​​i stedet.)

Ja, disse glutenfrie, low carb gresskar cupcakes er den perfekte sukkerfrie og paleo erstatning for en sukkerfylt gresskar paj. Jeg brydde seg ikke med en skorpe, fordi de er raskere å lage uten en. Og la oss innse det – fyllingen er den beste delen av gresskarpai, uansett.

Det kan være litt sent for å legge inn en Thanksgiving-oppskrift, men hvis du leter etter en i siste øyeblikk, anbefaler jeg disse lavkarb-cupcakes. Med bare 10 ingredienser og 10 minutter prep tid, er de en utmerket sukkerfri ferie dessert å gjøre når du er i et rush.

Vil du ha en annen lett gresskar dessert idé? Prøv min sukkerfrie gresskarbrød. For en vri, anbefaler jeg også Gluten Free Pumpkin Spice Latte Cupcakes fra Flippin Delicious. Du kan til og med prøve å lage dem lite karbohydrater ved å bruke et lite karbonmel og søtningsmiddel.

Hvis du regelmessig lager lave karb eller glutenfrie bakevarer, har du sannsynligvis alle nødvendige ingredienser. Og hvis ikke, er denne gresskar-piecakeoppskriften absolutt verdt å spare for senere. Det er flott å nyte gjennom ferien (og til og med vinter!), Og så er det alltid neste høst.

Så, er du klar til å lage noen gresskar-pannekaker med meg?

Low Carb Paleo Pumpkin Pie Cupcakes med Crumble Topping:
Pek den for å lagre for senere!

Klikk på knappen ovenfor for å åpne pinnen, og klikk deretter "Lagre" for å lagre den på et bord. Du kan også følge meg her!

RECIPE CARD

5 fra 1 stemmeLegg en anmeldelse eller et spørsmål Skriv ut RecipePin Share

Pumpkin Pie Cupcakes med Crumble Topping (Paleo, Low Carb)

Disse low carb, paleo gresskar-pannekaker er som mini gresskar paier toppet med kanelcrumbles. Glutenfri, meierifri, nøtterfri, og så lett! Kaker Dessert Cuisine Amerikansk Søkeord cupcake, meierifritt, glutenfritt, keto, lavkarbon, nøtterfritt, paleo, paj, gresskar, sukkerfri, vegetarisk kalorier 88 kcalPrep Tid 15 minutterKok Tid 30 minutterTotal Tid 45 minutterAuthor Maya Krampf fra WholesomeYum.comServings 10 cupcakes

ingredienser

Klikk på den understrekte teksten nedenfor for å kjøpe ingredienser!
Sørg for at Safari lesermodus er AV for å vise ingredienser.

Muffins

  • 2 kopper Gresskarpuré
  • 1/2 kopp Kokoskrem
  • 2 store egg
  • 1 ts vanilje ekstrakt
  • 6 ss kokosmør
  • 1 ss Pumpkin Pie krydder
  • 1/2 ts Glutenfri bakepulver
  • 1/2 kopp Erythritol (eller et hvilket som helst granulært søtningsmiddel av valg)
  • 1/8 ts havsalt

Crumble topping

  • 2 ss Erytritol (eller et hvilket som helst granulært søtningsmiddel av valg)
  • 2 ss kokosmør
  • 1/4 ts kanel
  • 2 ss Coconut krem ​​(oppvarmet litt for å myke hvis det er veldig stivt)

Enhetskonvertering for ingredienser:US Customary – Metrisk

Bruksanvisning

Mer TIPS om denne oppskriften i innlegget ovenfor!
Se nedenfor for oppskriftsvideo (hvis noen) og ernæringsinformasjon.

  1. Forvarm ovnen til 350 grader F (177 grader C). Legg 10 perkamentpapirmuffinkopper i en muffinpanne.

  2. I en middels bolle, visp sammen de våte ingrediensene (gresskarpuré, kokoskrem, egg og vaniljeekstrakt).
  3. Rør opp de tørre ingrediensene (kokosmjöl, erytritol, gresskar-krydderpike, bakepulver og havsalt) i smeten. Skyll smeten i muffinkoppene, fyll nesten helt opp (muffins vil stige når de bake, men synker kort tid etterpå).
  4. For å lage smuldetoppen fyller du sammen erytritol, kokosmel og kanel i en liten bolle. Rør kokoskremet og brøt delene sammen med en skje, til blandingen er krummende. (Hvis det er for pulverisert, legg til litt mer krem, til det er smuldret.) Dryss krummene jevnt på toppen av cupcakes, trykk litt på baksiden av en skje.
  5. Bake i ca 30 minutter (cupcakes vil bli satt, men litt jiggly under crumble topping). Kjøl helt i pannen, og kjøl i minst en time for å fullføre innstillingen.

LAV CARB & KETO VEKLIG MÅLPLAN

LAV CARB & KETO VEKLIG MÅLPLAN

FRA HELE HJEM

Spare tid. Spis deilig mat. Gå ned i vekt. Prøv det uten risiko.

Få din gratis prøve

Oppskrift Notater

Serveringsstørrelse: 1 cupcake

Video viser hvordan å lage gresskar Pie Cupcakes:

Klikk eller trykk på bildet nedenfor for å spille av videoen. Det er den enkleste måten å lære å lage Gresskar Pie Cupcakes!

NÆRING INFORMASJON PER SERVING

Hvor kommer næringsinformasjon fra? Ernæring fakta er gitt som en høflighet, hentet fra USDA Food Database. Du kan finne individuelle ingredienser carb teller vi bruker i Low Carb & Keto Food List. Carb-tall utelukker sukkeralkoholer. Netto karbontall utelukker både fiber og sukkeralkoholer, fordi disse ikke påvirker blodsukkeret hos de fleste. Vi prøver å være nøyaktige med denne informasjonen, men vær så snill å lage dine egne beregninger.

Ernæring FaktaAmount per porsjon. Servering størrelse i oppskrift notater over.Calories 88Fat 5gProtein 4gTotal Carbs 10gNet Carbs 5gFiber 5gSugar 3g

Ønsker du mer lave karbon og keto ressurser?

Hvis du vil vite mer om hvordan du starter et lite karbo diett, eller lurer på å erstatte søtningsmidler, sjekk disse veiledningene:

Low Carb & Keto Diet Plan
Starter Guide Sweetener Conversion Calculator

All tekst og bilder © Copyright Maya Krampf for Sunn Yum.

Aksjer oppfordres og høyt verdsatt! Ta gjerne del i denne oppskriften ved å dele en lenke, ikke et skjermbilde.

Kopier / lim inn full oppskriftstekst til nettsteder eller sosiale medier er forbudt. Du kan dele et utdrag og / eller enkeltfoto, forutsatt at full og klar kreditt er gitt til Sunn Yum med en link tilbake.

Trenger du lave karbohydrater?

SE ALLE MINE KJØKKEN SKAL MÅ HAVE

Like this post? Please share to your friends:
Legg att eit svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: