Sitron kylling og spinat Orso suppe - Mynutritionalpal.com

Sitron kylling og spinat Orso suppe

Fall hits og alt jeg vil ha til middag er suppe! Hver og hvilken slags suppe. En av mine gå til supper er kyllingnudelsuppe, men jeg bestemte meg for at jeg ønsket å prøve en annen variasjon på det, noe litt mer levende. Og hva er mer levende smakfull enn sitron? Pluss sitronpar så godt med kylling, spesielt når du legger til i en blanding av greske urter og fersk spinat.

Jeg kunne virkelig ikke komme over hvor mye jeg elsket denne sitron kylling og spinat orso suppe! Det vil definitivt bli lagt til vår middag rotasjon, og det var en suppe hele familien min likte. Moren min kunne ikke slutte å snakke om hvor mye hun elsket det også. Det er en av de ene potene, det er lett å lage supper som du vil trenge i løpet av hele kalde sesongen – og selv de varme månedene er jeg sikker på at jeg fortsatt vil ha denne. Det ville være en så trøstende suppe hvis du kommer ned med en kald eller når du bare kommer over influensa (bank på tre). Dessuten virker det til og med som en detoksuppe med den sjenerøse mengden spinat, den friske sitronsaften, hvitløk og andre grønnsaker. Det er en perfekt fylling suppe og det er en ideell måte å slappe av etter en lang dag – med en stor bolle av dette og en tykk stykke ferskt fransk brød slathered med smør. Ikke bry deg om jeg gjør det.

Nyt!

Husk å abonnere på Mynutritionalpal.com nyhetsbrev for å motta nye oppskriftsvarsler levert til innboksen din!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter for alle de siste oppdateringene, oppskrifter og innhold.

Skrive ut

Sitron kylling og spinat Orso suppe

4.95 fra 18 stemmer

Har du laget denne oppskriften? Legg igjen en anmeldelse.

Utbytte: Ca. 6 porsjoner

ingredienser

  • 1 kg benfri, skinnfrie kyllingebryst
  • Salt og ferskt svart pepper
  • 2 1/2 ss olivenolje, delt
  • 1 1/2 kopper hakket gulrøtter (ca. 3 store)
  • 1 1/2 kopper hakkede selleri (ca. 3 stengler)
  • 1 1/2 kopper hakket gul løk (1 medium)
  • 5 fedd hvitløk, hakket
  • 7 kopper kylling kjøttkraft
  • 1 1/2 ts tørket oregano
  • 1/2 ts hver tørket basilikum, tørket timian og tørket rosmarin
  • 1 kopp (5,8 oz) tørket orzo pasta
  • 1 parmesanskall, pluss krosset parmesan til servering
  • 1 1/2 ts sitronskall
  • 1/3 kopp fersk sitronsaft
  • 5 oz (5 pakkede kopper) fersk spinat, grovhakket

Bruksanvisning

  1. Legg kylling på et skjærebrett, dekk med plastfolie og pund jevnt til ca. 1/2-tommers tykkelse. Seske kylling med salt og pepper på begge sider. Varm 2 msk olivenolje en stor emaljert støpejernskanne over middels høy varme. Tilsett kylling og sear på begge sider til brunet, ca 2 – 3 minutter per side. Overfør kylling til tallerken, og etterlatt olje i pannen. Legg til en ekstra 1/2 ss olivenolje for å panorere og deretter legge gulrøtter, selleri og løk og saute 3 minutter. Flytt veggene til siden, legg hvitløk og saute 1 minutt. Hell i kylling bouillon, oregano, basilikum, timian, rosmarin og krydret med salt og pepper etter smak. Returner kyllingen til gryten og kom til en kok. Tilsett orzo og parmesanskål, reduser varmen til middels lav, deksel og simer røre av og til, ca 8-10 minutter eller til kyllingen er tilberedt gjennom (den skal registrere 165 grader i midten på et øyeblikkelig lesetermometer). Fjern parmesanskål og kylling og overfør kylling til et skjærebrett. La kylling hvile 5 minutter deretter kutt i veldig små kuber, om lengden på orzo. I mellomtiden fortsetter å lage suppe, dekket. mens kylling hviler.
  2. Return kylling til suppe sammen med sitronsaft, sitronzest og spinat og varme gjennom. Serveres varm med parmesanost. Legg merke til at som suppe hviler pastaen vil absorbere kjøttkraft slik at du kan som litt mer kjøttkraft som ønsket.
  3. Oppskriftskilde: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:
Legg att eit svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: