Sitron Ricotta Pannekaker - Mynutritionalpal.com

Sitron Ricotta Pannekaker

Disse Sitron Ricotta Pannekaker er noen av de beste pannekaker du noensinne vil spise! Tenk deg din favoritt pannekake oppskrift, legg til en italiensk stil med den med kremaktig ricotta og fersk sitron. De må være gode, ikke sant? Disse pannekaker er smelte-i-munnen myk og øm, de er helt fluffete, og du vil elske den lille bit av lysstyrke og tang fra sitronen. Dette er de perfekte pannekaker for vår eller sommer, og de er sannsynligvis en ny familie favoritt!

Ricottaost i pannekaker?

Noen av dere kan tenke, virkelig, ost i pannekaker? Hvis du er, er det ikke en smakfull ostaktig smak som du kan tenke deg. Du smaker ikke ricotta her, det gir bare så mye fuktighet, det gjør at disse virker som virkelig buttery pannekaker når det virkelig er bare 1 ss smør.

Det er ikke som å ha en lasagne fylling blandet i en pannekake smør. Ewwwww. Tenk mer på søtsakerens side av hva ricotta kan skape som min:

  • Italienske Ricotta Cookies
  • Cannoli Dip
  • Cannoli iskrem
  • Sitron Ricotta Cake
  • Orange Chocolate Chip Ricotta Cookies

Ricotta er en av de få oster som kan blandes til noe som ikke er sart og det virker underverk. Ligner ideen om kremost (men ricotta er ikke tangy og den har en tynnere tekstur).

Hvordan lage sitron Ricotta pannekaker

Som andre pannekakeoppskrifter er disse så lett å piske opp. Ingrediensene du trenger inkluderer stifter som mel, natron, bakepulver, salt, melk, egg, vanilje og smør, så trenger du også et par sitroner og litt ricottaost (jeg har brukt både hele og fettfattig, hele gjør dem litt rikere, men bruk det du vil).

  • Først forvarme el-gitteret eller en non-stick skillet eller griddle over en ovns topp arbeid også (de trenger ikke å forvarme ganske lenge).
  • Deretter i en bolle visp de tørre ingrediensene og lage en brønn (eller stor bolleform) i midten ved hjelp av hendene.
  • I en separat bolle visp sammen melk, egg og ricotta.
  • Deretter til melkeblandingen hell i smeltet smør, sitronskall og sitronsaft og visp bare for å blande.
  • Hell øyeblikkelig den våte blandingen i melblandingen og visp den med en stor visp bare for å kombinere (husk at klumper er gode i pannekjøttsmør, det betyr at smeten ikke er overblandet og ligner fluffier pannekaker).

  • Deretter smør gryten rett før du skal hente smeten på ellers det brenner (eller vegetabilsk olje fungerer også).
  • Hell 1/3 kopp smør på gryten om gangen og la god plass mellom dem, la grillen virke det er magisk og lag dem til bunnen er gyldenbrun.
  • Vend med en stor spatel og kok motsatt side til gullbrun.
  • Og selvfølgelig, server straks drizzled med sirup.

Variasjoner på disse pannekaker

Du kan også legge blåbær eller bringebær til disse pannekaker. Jeg liker å legge bærene til individuelle pannekaker etter at jeg har smittet ut smeten på grillen. På denne måten får du det samme beløpet i hver pannekake og de er jevnt fordelt.

Du kan også legge i sjokoladeflis og bytte lemonzest for appelsinskall fordi de ikke elsker den sjokoladeorange kombinasjonen. Og mens du er på den, hvis du går den ruten, hvorfor ikke legge til litt kanel for å gi den den cannoli-stilen. Lyder det ikke drømmende?

Hva skal tjene over disse sitron Ricotta pannekaker

Disse pannekaker er så gode at ingen ville klage hvis du bare toppet dem med en støv av pulverisert sukker, men hvis du virkelig vil imponere, serverer du disse med Frisk Jordbærsirup eller Fersk blåbærsirup og lett søtet pisket krem.

Hvis du ikke har tid til å gå ut, kan du bare bruke butikksirup eller syltetøy. Sitron ostemasse ville være deilig, og lønnesirup er også fint.

Beste Weekend frokost!

Disse sitron Ricotta pannekaker vil raskt bli høydepunktet til frokostmenyen til helgen! Noen andre har en lørdag eller søndag frokost tradisjon hver uke at hele familien ser frem til? Vi gjør i huset mitt, og dette er en av de oppskriftene vi har hatt igjen og igjen, fordi alle elsker absolutt dem.

De får deg gjennom den hektiske arbeidsugen når du har disse til å se frem til lørdag morgen!

Flere frokostoppskrifter å prøve

  • Crepes
  • Karnemelk Pannekaker
  • Belgiske vafler
  • Fransk Toast Sticks

Husk å abonnere på Mynutritionalpal.com nyhetsbrev for å motta nye oppskriftsvarsler levert til innboksen din!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter for alle de siste oppdateringene, oppskrifter og innhold.

Skrive ut

Sitron Ricotta Pannekaker

4.85 fra 13 stemmer

Har du laget denne oppskriften? Legg igjen en anmeldelse.

De mest fuktige og deilige lemonypannekaker! Du smaker ikke ricottaen, det gir bare rikdom og fuktighet. Disse har vært en av mine favoritter i mange år, alle som prøver disse elsker dem! Min favoritt måte å tjene dem på er med frisk jordbær- eller blåbærsirup (se linker i notater). Gir rundt 13 pannekaker.

Prep Tid: 10 minutterKok Tid: 15 minutterTotal Tid: 25 minutterServings: 6 Kalorier: 375 kcal

ingredienser

  • 1 1/2 kopper (214 g) allsidig mel (scoop og nivå for å måle)
  • 3 1/2 ss (46g) granulert sukker
  • 2 ts bakepulver
  • 1/4 ts ketchup
  • 1/2 ts salt
  • 1 kopp (236 ml) melk
  • 3/4 kopp (180 g) ricotta (fettfattig eller hel)
  • 3 store egg
  • 1 ts vanilje ekstrakt
  • 1 – 2 ss sitronskall (avhengig av hvordan lemonien du vil ha dem)
  • 1/4 kopp (60 ml) frisk sitronsaft
  • 1 ss smør (14g) smeltet

Bruksanvisning

  1. Forvarm en elektrisk grille til moderat høy varme (eller oss en non-stick skillet satt over middels varme).

  2. I en mikseskål visp sammen mel, granulat, bakepulver, natron og salt i 20 sekunder.

  3. Lag en brønn i midten av melblandingen og sett til side.
  4. I en separat stor mikseskål, visp sammen melk, ricotta, egg og vanilje til godt blandet.
  5. Tilsett smør, sitronskive og sitronsaft til melkeblanding og bland den til kombinert (det vil stryke litt, det er greit).

  6. Hell straks melkeblandingen i melblanding og visp bare for å kombinere (smør bør være litt klumpet).

  7. Hell 1/3 kopp smør på smurt gryte eller skillet og kok til bobler begynner å vises på overflaten og bunnen er gyldenbrun, deretter flip og koker motsatt side til gyldenbrun.
  8. Serveres varm støvt med pulverisert sukker hvis ønskelig og drizzled med lønn eller bær sirup.
  9. Oppskrift Kilde: Mynutritionalpal.com

Oppskrift Notater

Jordbærsirup Oppskrift HER.

Blåbær Syrup Oppskrift HER.

Ernæring FaktaLemon Ricotta PannekakerAmount per serveringkalorier 375 kalorier fra fett 81% Daglig verdi*Total mengde fett 9g 14%Mettet fett 4g 20%kolesterol 105 mg 35%natrium 341 mg 14%kalium 358 mg 10%Totalt karbohydrater 58g 19%Kostfiber 1g 4%Sukker 11gProtein 10g 20%Vitamin A 7% C-vitamin 7,1% Kalsium 20,4% Jern 18,8% * Prosent Daglige verdier er basert på et diett på 2000 kalorier.

Like this post? Please share to your friends:
Legg att eit svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: