Sukkerfri Cupcakes Oppskrift med Raspberry Frosting (Low Carb, Paleo)

Sukkerfri Cupcakes Oppskrift med Raspberry Frosting (Low Carb, Paleo)

Takk til KitchenAid for å sponsere dette innlegget. Alle meninger er min egen.

Jeg har en spesiell grunn til dagens sukkerfrie cupcakes oppskrift. Det kan fortsatt være varmt ute, men høsten er definitivt på oss. Det er offisielt oktober – og det betyr at det er brystkreftmedvetenhetsmåned!

I år er jeg så spent på å være partnering med KitchenAid på en meningsfull måte for å hjelpe denne fantastiske årsaken. For alle kvinnene som har kjempet brystkreft, for alle familier som har blitt rammet av denne forferdelige sykdommen, og viktigst, for alle som fortsatt kjemper i dag, er jeg takknemlig for å gjøre noe som kan hjelpe. Brystkreft er en ødeleggende sykdom som berører så mange mennesker der ute, og hjertet mitt går ut til de som har sett det første hånden. Akkurat nå er jeg bare beæret for å kunne pitche inn.

Som en bonus har dette bidraget faktisk vært så gøy for meg, fordi det betyr at jeg kommer til lage sukkerfrie cupcakes. (Cue begeistret squealing her. Kom igjen, hvem er ikke minst bare litt lykkeligere med en søt bringebærrosa cupcake i hånden?)

Ja, disse vakre, små rosa edelstenene er her for å støtte kampen mot brystkreft.

Shhh, la oss ikke fortelle noen at de er lave karb, sukkerfrie, glutenfrie, paleo-vennlige og THM-godkjente også.

Nå lurer du kanskje på hvordan er en sukkerfri cupcakesoppskrift som støtter brystkreft? Svaret er KitchenAid Cook for kur program, og jeg håper du vil hjelpe meg å spre ordet om det.

Slik fungerer det: bake litt rosa cupcakes, ta et bilde av dem, og del dem på Twitter eller Instagram ved hjelp av hashtags # 10000Cupcakes og #donere. Hver gang noen gjør dette, vil KitchenAid donere $ 1 mot brystkreftforskning, opptil $ 10.000. Hvor fantastisk er det ?!

Jeg håper å støtte brystkreftforskning er grunn nok til å finne ut mer, men hvis du trenger litt ekstra insentiv, har jeg dekket deg. KitchenAid setter opp avtalen for oss, for fra nå til 16. oktober gir de også bort TRE av deres nydeligetranebærfargede stativblandere!

Seriøst vil du ha en av disse. (Jeg vet jeg gjør.) En KitchenAid Stand Mixer er helt på toppen av min liste over drømmekjøkkenapparater. Jeg er helt sikker på at å ha det på kjøkkenet ville gjøre så mange Oppgaver mye lettere. Ville ikke vinne en av disse miksene bare være glasur på (kopp) kaken mens du støtter denne store årsaken? Du kan sjekke ut detaljene og skrive inn på deres hjemmeside.

Lav Carb Sugar-fri Cupcakes Oppskrift med Raspberry Frosting:
Pek den for å lagre for senere!

Klikk på knappen ovenfor for å åpne pinnen, og klikk deretter "Lagre" for å lagre den på et bord. Du kan også følge meg her!

RECIPE CARD

5 fra 1 stemmeLegg en anmeldelse eller et spørsmål Skriv ut RecipePin Share

Sukkerfri Cupcakes Oppskrift med Raspberry Frosting (Low Carb, Paleo)

Disse sukkerfrie cupcakes spruter med saftige bringebær og toppet med naturlig bringebærsmørkeglass frosting. Lavt karbon, glutenfri, paleo-vennlig og THM S.Course Dessert Cuisine Amerikansk Søkeord cupcake, glutenfri, keto, lav karbo, bringebær, sukkerfri, vegetarisk Kalorier 309 kcalPrep Tid 10 minutterKok Tid 25 minutterTotal Tid 35 minutterAuthor Maya Krampf fra WholesomeYum.comServings 12 cupcakes

ingredienser

Klikk på den understrekte teksten nedenfor for å kjøpe ingredienser!
Sørg for at Safari lesermodus er AV for å vise ingredienser.

Muffins

  • 2 1/2 kopper mandelmel
  • 1/2 kopp erytritol
  • 2 ts Glutenfri bakepulver
  • 4 store egg
  • 1/4 kopp Smør (smeltet)
  • 1/2 ts vanilje ekstrakt
  • 1/2 ts hindbær ekstrakt
  • 1 kopp Hindbær

Glasur

  • 1/2 kopp Hindbær
  • 3/4 kopp Smør (myknet)
  • 1/2 kopp pulverisert erytritol
  • 3 ss usøtet mandelmælk (eller hvilken som helst melk av valg)

Enhetskonvertering for ingredienser:US Customary – Metrisk

Bruksanvisning

Mer TIPS om denne oppskriften i innlegget ovenfor!
Se nedenfor for oppskriftsvideo (hvis noen) og ernæringsinformasjon.

Muffins

  1. Forvarm ovnen til 350 grader F (177 grader C). Linj en muffinspanne med cupcake liners.

  2. I en stor bolle, rør sammen mandelmel, erytritol og bakepulver.
  3. Tilsett egg, smeltet smør, vanilje ekstrakt og bringebær ekstrakt. Bland godt. Brett inn de ferske bringebærene (noen av dem vil knuse hverandre, noe som er greit).
  4. Skje smeten i kantede muffinkoppene (en stor kake eller iskremskål fungerer bra for dette), og fyller dem ca. 3/4 av veien. Du kan prikke toppene med ekstra bringebær hvis du vil. Bake i 20-25 minutter, til gylden.

Glasur

  1. Varm de ferske bringebærene med en spiseskje vann i en veldig liten gryte på komfyren. Kok opp, deretter mash hindbærene ned med baksiden av en tre eller silikon skje. Reduser varmen til middels lav eller lav, akkurat høy nok til en mild simmer. Smør, trykk av og til, i 3 minutter.

  2. Plasser en fin masksikt over en bolle og hell den raspberrysausen inn i den. Trykk ned for å slippe så mye væske som mulig inn i bollen. Kast de faste stoffene som er tatt i sikten.
  3. Krem det mykede smøret ved hjelp av en elektrisk mikser i ca 2-3 minutter, til det er lyst i farge og fluffet.

  4. Legg til pulverisert søtningsmiddel og slå med mikseren igjen til glatt.
  5. Legg til bringebær væske og melk av valg. Slå igjen til glatt. Hvis frosting er for tykk, tilsett ekstra melk, en spiseskje om gangen, til ønsket konsistens er nådd. (For ekstra kremaktig frosting, puls frosten i en høyhastighetsblender eller KitchenAid-mikser.)
  6. Rør hindbær frost på toppen av cupcakes.

LAV CARB & KETO VEKLIG MÅLPLAN

LAV CARB & KETO VEKLIG MÅLPLAN

FRA HELE HJEM

Spare tid. Spis deilig mat. Gå ned i vekt. Prøv det uten risiko.

Få din gratis prøve

Oppskrift Notater

Serveringsstørrelse: 1 cupcake

NÆRING INFORMASJON PER SERVING

Hvor kommer næringsinformasjon fra? Ernæring fakta er gitt som en høflighet, hentet fra USDA Food Database. Du kan finne individuelle ingredienser carb teller vi bruker i Low Carb & Keto Food List. Carb-tall utelukker sukkeralkoholer. Netto karbontall utelukker både fiber og sukkeralkoholer, fordi disse ikke påvirker blodsukkeret hos de fleste. Vi prøver å være nøyaktige med denne informasjonen, men vær så snill å lage dine egne beregninger.

Ernæring FaktaAmount per porsjon. Servering størrelse i oppskrift notater above.Calories 309Fat 29gProtein 7gTotal Carbs 7gNet Carbs 3gFiber 4gSugar 2g

Ønsker du mer lave karbon og keto ressurser?

Hvis du vil vite mer om hvordan du starter et lite karbo diett, eller lurer på å erstatte søtningsmidler, sjekk disse veiledningene:

Low Carb & Keto Diet Plan
Starter Guide Sweetener Conversion Calculator

All tekst og bilder © Copyright Maya Krampf for Sunn Yum.

Aksjer oppfordres og høyt verdsatt! Ta gjerne del i denne oppskriften ved å dele en lenke, ikke et skjermbilde.

Kopier / lim inn full oppskriftstekst til nettsteder eller sosiale medier er forbudt. Du kan dele et utdrag og / eller enkeltfoto, forutsatt at full og klar kreditt er gitt til Sunn Yum med en link tilbake.

Trenger du lave karbohydrater?

SE ALLE MINE KJØKKEN SKAL MÅ HAVE

Like this post? Please share to your friends:
Legg att eit svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: