Kylling Parmesan Oppskrift {BEST!} - Mynutritionalpal.com

The Best Chicken Parmesan

Verdens besteKylling Parmesan! Det er lett den beste oppskriften jeg noensinne har prøvd, og det er sannsynlig at du blir ny favoritt også. Alt om det er spot on delicious! Fra den ømte krydderkyllingen, til smørbrødsmalt ost og det siste belegget av fersk marinara og basilikum. Nam!

Kylling Parmesan

Vi har sannsynligvis alle hatt vår rettferdige andel av middelmådig eller til og med dårlig kyllingparmeanse. Du kjenner typen som er overkokt, den har liten smak, breading er så så, sausen dekker hele overflaten av den crusted kyllingen og absorberer rett inn i krummene som gjør det soggy, og osten er overcooked og seig.

Denne oppskriften er motsatt av alle disse negativene. Du får:

  • En perfekt gylden brune sprø parmesan skorpe. Og det er utrolig skarp takket være den ekstra sprø Panko og stek det i olivenolje.
  • Saus dekket bare osten som beskytter det sprø lag med krummer, slik at du ikke ender med en soggy breading (hva er det som bryter om du bare skal suge det i en våt saus?).
  • Den har god smak i hele. Det er parmesan og urter i breading, to slags ostepukse, topp, basilikum, løk og hvitløk i hjemmelaget marinara, og den er ferdig med mer fersk basilikum.
  • Osten er ikke altfor seig. Hvis du trekker den ut av broileren etter bare et minutt eller to, bør den fortsatt være elastisk og slitesterk.

Så med andre ord er dette kyllingens parmesanoppskrift du vil ha for livet!

Vil du se hvor lett denne Kylling Parmesan oppskriften er? Se videoen!

Ingredienser Du trenger for Kylling Parmesan

Jeg vet at dette er en lang liste, men det er verdt det! Bla ned til snarveier hvis du ønsker å forenkle det.

  • Kylling
  • Hermetiserte knuste tomater
  • Gul løk
  • Frisk hvitløk
  • Oliven olje
  • Panko brødkrummer
  • parmesan
  • mozzarella
  • provolone
  • Tørket oregano
  • Hvitløkspulver
  • Fersk basilikum
  • Mel
  • Egg
  • Salt og pepper

Hvordan lage kylling Parmesan

Først skal du kutte de to kyllingebrystene jevnt gjennom tykkelsen.

Så pund til en tynn jevn tykkelse (jeg liker å dekke med plastfolie først for å forhindre splatters). Stryk begge sider lett med salt og la hvile ved romtemperatur i 10 minutter.

I mellomtiden forberede sausen. Saute løk deretter legge hvitløk og saute.

Bland deretter i knuste tomater, oregano og to basilikumbiter (to større stammer).

Nå blander du melet og eggene i en grunne rett til det er glatt. I en separat tallerken rører sammen Panko, parmesan, hvitløkspulver og oregano.

Så tørk kylling med papirhåndklær og dredge begge sider på kyllingen i eggblandingen, deretter overfør til Panko-blandingen og dredge begge sider og trykk for å hjelpe krummerstaven.

Varm olivenolje i en 10-tommers non-stick skillet (jeg liker å forvarme dette vil belegge kyllingen), lage to kylling koteletter om gangen, ca 2-3 minutter per side til det er praktisk talt tilberedt gjennom og godt brunet.

Overfør kyllingen til et bakeplate. Dekk hver med en stor haug med riven ost.

Smør til smeltet (vær sikker på at kylling registrerer 165, hvis ikke, kan du redusere ovntemperaturen til 375 og la det lage mat. Dette bør ikke være nødvendig om du begynte med tynn kylling og kokte den lenge nok i skilleten).

Deretter umiddelbart etter baking toppen med spoonfuls av marinara og rikelig med fersk basilikum og server med en gang mens osten er fin og smelter!

Tips for rask og enkel kyllingparmeanse

  • Bruk 4 kjøpte kylling koteletter, så du ikke trenger å halve og flate.
  • Bruk en god kjøpt marinara saus i stedet for å lage denne hjemmelagde versjonen.
  • Hopp over shredding ost og bruk bare to stykker mozzarella eller provolone per kyllingbit i stedet og bruk pre-shredded parmesan fra deli.
  • Bruk to skillets, slik at du ikke trenger å vente og lage de andre to etter den første batchen.

Flere deilige kyllingreceptene du kanskje vil like

  • Skillet kylling med hvitløk Herb Butter Sauce – en av mine mest populære oppskrifter!
  • Bakt Kylling Parmesan med Zucchini – Lazier-versjonen av Kylling Parmesan og en Pannekake.
  • Kremet kylling Piccata – alt er bedre med krem, og at sitronkrem-kombinationsboksen er drømmende.
  • Avocado Caprese Skillet Chicken – et must prøve oppskrift! Avokado tar caprese combo til et helt nytt nivå av deilig.
  • Sitron kylling Romano – lik denne oppskriften, men med sitron smaker i stedet.
  • One Pan Balsamic Kylling og Veggies – Elsker denne raske og enkle middagen!

Husk å abonnere på Mynutritionalpal.com nyhetsbrev for å motta nye oppskriftsvarsler levert til innboksen din!

Følg Mynutritionalpal.com på Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter for alle de siste oppdateringene, oppskrifter og innhold.

Skrive ut

The Best Chicken Parmesan

5 fra 4 stemmer

Har du laget denne oppskriften? Legg igjen en anmeldelse.

Dette er virkelig den beste kylling parmesan jeg noensinne har hatt! Ingen soggy skorpe, ingen smakløs saus og ingen skimping på osten – denne oppskriften har tre typer. En oppskrift alle i familien vil bli gal for!

Kurs: Hovedkurs Mat: Italiensk Søkeord: Kylling Parmesan Prep Tid: 20 minutterKok Tid: 20 minutterTotal Tid: 35 minutterServering: 4 Kalorier: 577 kcalAuthor: Jaclyn

ingredienser

Marinara saus

  • 1 ss olivenolje
  • 1/4 kopp finhakket gul løk
  • 2 hvitløkskfinter, hakket (2 ts)
  • 1 (28 oz) kan knuse romatomater
  • 1/4 ts tørket oregano
  • 2 ferske basilikum *
  • salt og ferskt svart pepper

Kylling

  • 2 (8 oz) benfri, skinnfrie kyllingbryst, trimmet, halvert horisontalt *, og pundet til 1/2 tommer tykk
  • 2 oz helmelk mozzarellaost, ristet (1/2 kopp)
  • 2 oz provolone ost, strimlet (1/2 kopp) (jeg har nettopp kjøpt en veldig tykk stykke fra deli-telleren, så revet det)
  • 1 stort egg
  • 1 ss all-purpose mel
  • 1 1/2 oz Parmesanost, revet (1/2 kopp)
  • 1/2 kopp Panko brødsmuler
  • 1/2 ts hvitløkspulver
  • 1/4 ts tørket oregano
  • 1/3 kopp olivenolje
  • 1/4 kopp revet fersk basilikum

Bruksanvisning

  1. For sausen, varme 1 ss olivenolje i en middels kasserolle over middels høy varme.

  2. Legg i løk og saute i 2 minutter, legg deretter hvitløk og saute 30 sekunder lenger.

  3. Rør i knuste tomater, 1/4 ts salt, oregano og 2 ferske basilikatrikker, krydret med salt og pepper etter smak.

  4. Bring blandingen til en simmer og senk varmen til lav og la den simre i 20 minutter, rør om og til, til den er tykkere. Fjern basilikum, fjern fra varme og deksel gryte med lokk.

  5. For kyllingen, mens sausen simer, dryss hver side av kyllingkoteletten lett med salt, la den stå ved romtemperatur i 10 minutter.

  6. Juster stekeovnen 4-tommers fra broilerelement og forvarmekjøtt.
  7. På et grunt tallerken, visp mel og egg til glatt. I en separat grunne parabol, kaste sammen parmesanost, Panko-brødsmuler, hvitløkspulver, oregano og 1/4 ts pepper.

  8. Pat kylling tørr med papirhåndklær deretter arbeider med 1 kylling kotelett om gangen, dredge kylling i egg blanding belegge begge sider og la overflødig å løpe av, deretter umiddelbart overføre til Parmesan blanding og belegge begge sider med blanding, mens du trykker for å tillate krummer å holde.

  9. Overfør kylling til en tallerken og gjenta prosessen med de resterende kyllingskjærene. Hell olivenoljen i en 10-tommers non-stick skillet og varme over middels høy varme.

  10. Når oljen skinner, legg til 2 belagte kyllingkoteletter og stek uten å flytte dem til bunnen er sprø og gyldenbrun, ca 2-3 minutter, og bruk deretter metalltangene til motsatt side og kok til gyldenbrun, ca 2 – 3 minutter lenger til (kylling skal være ca 155 grader, det vil lage mat bare kort i ovnen).

  11. Overfør stekt kylling til bakervarer. Gjenta prosessen med resterende 2 stykker kylling.
  12. Kutt mozzarella og provolone sammen og dryss osteblandingen i en haug over koteletter.

  13. Smør i ovn til osten er smeltet (du kan la den brune litt hvis du vil) ca. 1 – 2 minutter (hold øye med det!).

  14. Fjern fra ovnen og dekk hver kotelet med 2 ss marinara saus. Drypp topper jevnt med resterende 1/4 kopp fersk basilikum og server umiddelbart (server ekstra saus med pasta på siden).

  15. Oppskriftskilde: tilpasset med noen endringer fra Cooks Illustrated

Oppskrift Notater

* Dette er to store stammer (beklager, det var en blanding med videoen, det er ikke to blader).

Ernæring FaktaThe Best Chicken ParmesanAmount Per Servingkalorier 577 kalorier fra fett 324% Daglig verdi*Total mengde fett 36g 55%Mettet fett 10g 50%kolesterol 141 mg 47%natrium 848 mg 35%kalium 1085mg 31%Totalt karbohydrater 24g 8%Kostfiber 4g 16%Sukker 10gProtein 30g 60%Vitamin A 21,2% C-vitamin 26,2% Kalsium 40,8% Jern 22,8% * Prosent Daglige verdier er basert på et 2000-kalori diett.

Like this post? Please share to your friends:
Legg att eit svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: